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BLAZEI MURRIL 180capsule

BLAZEI MURRIL 180capsule

65,00 € tasse incl.

L’Agaricus Blazei Murrill (ABM) è un fungo commestibile, tradizionalmente utilizzato per combattere lo stress psicofisico, per stimolare il sistema immunitario,come ipoglicemizzante e per riequilibrare il profilo lipidico.

L’Agaricus Blazei Murrill (ABM) è un fungo commestibile, tradizionalmente utilizzato per combattere lo stress psicofisico, per stimolare il sistema immunitario, come ipoglicemizzante e per riequilibrare il profilo lipidico. Nell’ultima decade è stato molto studiato in Cina, Giappone, Taiwan e Corea per le sue caratteristiche di “alimento funzionale”. Il suo altissimo contenuto in beta-glucani, molto maggiore di quello del Reishi, dello Shiitake e del Maitake, lo rende un ottimo fungo per il benessere personale psico-fisico. È di consistenza carnosa, dall’intenso odore di mandorla dovuto al suo contenuto in benzaldeide, alcol benzilico, benzonitrile e metilbenzoato. È un saprofita secondario, ovvero cresce su materiale già predigerito da altri organismi. Le straordinarie proprietà terapeutiche del fungo l’hanno reso ormai impossibile da reperire in natura. Viene tuttavia coltivato, ma la grande difficoltà nel farlo crescere ne determina un prezzo di mercato molto elevato. L’Agaricus Blazei Murrill infatti cresce solo da Ottobre ad Aprile tra i 23º ed i 28º gradi, con un tasso di umidità pari all’80%. Contrariamente agli altri funghi che richiedono ombra e basse temperature, cresce bene in pieno sole. Inoltre servono circa 12 kg di fungo fresco per produrre 1kg di fungo secco. Cresce anche nel sud-est degli Stati Uniti, pur non essendo prolifico come in Sudamerica. Una caratteristica di questo fungo è che possiede la deplorevole tendenza a concentrare alcuni metalli pesanti, il più pericoloso dei quali è il cadmio. La quantità di questo metallo tossico nelle varietà brasiliane è rimasta in genere molto al di sotto dei limiti legali. Lo stesso può dirsi per il contenuto di mercurio e piombo. Al contrario, in alcune partite di Agaricus blazei essiccato, provenienti dalla Cina, si sono rilevate quantità eccessive di cadmio, oltre a quelle, più accettabili, di mercurio, piombo e arsenico. È molto importante per cui che il fungo sia di produzione biologica (preferibilmente europea), in quanto privo di metalli tossici come quelli appena elencati.

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